Puding Gula Hangus A.k.a Puding Caramel

Ermmmm ,Untuk N3 kali ni aku teringin untuk berkongsi resepi yang amat digemari oleh aku n sedara2 aku ni...resepi ni amat mudah dan senang dimasak. Kalau bulan2 posa ni,mau RM2.50 sepotong,Jangan tak tau puding ni amat laku coz ramai yg suke gler makan. Rasa yg lemak manis dan lembut ni memang tak puas.....

Resepi:-

1 tin Susu cair
8 biji telur saiz A
Sesudu besar tepung kastad (utk bg pejal skit n takder bubble kat dlm tuu...)
sesudu esen vanila
2 sudu besar susu pekat manis..(kalau suka gula pun boleh)

1 1/2 gula kasar

Cara2 :-

Panaskan gula dalam loyang diatas api perlahan dalam 3 minit,kacau hgga gula berubah keperangan(jgn hangit).....ibu tak tambah air.tutup api dan biarkan gula mengeras sekejap....

Bancuhkan bahan2 diatas,pakai senduk kayu jer ,sampai rata .....then tapiskan.masukkan dalam loyang yg berisi gula yg mengeras tadi masukkan dalam pengukus,kukus dalam 45 minit....penutup pengukus tutup ngan aluminium foil.....tada....siap.....Simple kan,bahan2nya pun mudah ajer.
Resepi ni aku memang selalu buat.....aku kurang suka kuih yg manis2 ni ,so dikurangkan gula.Hanya kuahnya jer yg manis.....so,balance skit.