Jom klik sini dulu.....

Tuesday, 17 April 2012

Kek Buah Kukus

assalamualaikum

Bersiaran lg arini
Rajin bebenor skrg ni update blog....
tu la...
rasa semangat jer skrg..
wlpon letih tp 
bila piki
bagus jg kegunaan blog ni
sebagai diari utk masa depan
okey la...kali ni
sy nak letak satu resepi kek buah kukus yg sedap
dlm masa 2 hari 2 kali saya buat
kek ni sy amik dari resepi Sini
Thanks to kak Shuhaini coz sudi berkongsi resepi marbeles ni...
masa membakar pon sejam jer...

Saya C&P jer la yer....

RESEPI : KEK BUAH KUKUS
RESEPI ASAL : CHEF ALEX GOH
Rujukan : SIS Shuhaini Shuhairi



Bahan2..
150 gm air
100 gm butter
120 gm gula perang (krgkan 80g coz buah dah mais....hehehehe derhaka lg...)
500 gm buah2 kering campuran (sy letak 400g jer)
3 biji telur - pukul sikit
200 gm tepung gandum*
1 1/2 sdk double action baking powder* (sy pakai baking powder biasa letak 2st)
1/2 sdk baking soda*
1/2 sdk serbuk kulit kayu manis* - *satukan dan ayak
80 gm walnut** (x letak)
80 gmbadam** -**cincangkan (x letak)

Cara2nya..
1. Panaskan periuk kukusan sehingga berasap2, tutup penutup pengukus dengan aluminium foil atau kain.
2. Masak air, butter dan gula perang atas api kecil sehingga mendidih.
3. Masukkan buah2 kering, gaul sebati, tutup api dan sejukkan.
4. Masukkan telur dan gaul bagi rata.
5. Tambahkan adunan tepung sedikit2 dan gaul rata.
6. Akhir sekali tambahkan walnut dan badam yg di cingcang, gaul sebati.
7. Tuang dalam loyang 7 inci atau 8 inci yang telah di lenser dengan butter, lapik kertas minyak dan sapu butter sedikit lagi.
8. Kukus dalam periuk kukus selama 90 minit dengan api yang besar.
mmmm...kalau nak tgk step by step blh jengah blog akak kita tu....cantik2 hasil tangan nyer....

Ni hasil sy punya, 1st time buat....pakai loyang 7" jer...

No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...