Cerita aku.....(epilog syahdu....)

Ni ma dan ayah aku...romantik gitu...

Ish lama betul aku tak berblog ni....sibuk bebetul sekarang ni....10 minit lepas, jiran belakang umah aku baru terjerit2 manggil nama aku, ingatkan aper rupa2nya nak order cupcake n apam polka dot lagi....semalam baru order 2 set arini nak 3 set plak...hikhik mentang2 la dapur umah aku n dapur umah dia jarak 2 depa jer....siap main panggil ikut dapur jer...kihkih...tp syukur alhamdullilah...setiap minggu ada tempahan sampai lembik gak kaki ni nak siap kan tp aku syukur sangat tu kalau ada repeat order maknanya org suka lah makan kuih aku ni.....syukur sesangat...mggu ni pun aku kena ready awal2 ada dekat 500 bj kena siapkan apam ni....insyyaallah harap Allah permudahkan keje aku ni...aku ikhlas buat semua ni....niat aku satu jer, dari aku jadi surirumah,,,..jaga anak2, jaga makanpakai suami...terdetik kat hati aku pasal mak bapak aku kat kg ni....dari kecil hgg aku kawin dia jaga aku...bila aku tak keje ni tiap2 ujung bulan aku rasa terkilan coz susah aku nak kirim duit kat kg lagi.....segan nak pakai duit suami selalu....so, memang nawaitu aku nak buat bisness coz yg pertamanya nak tolong family kat kg.... 

Insyaalah kalau jadi tahun ni aku ingat dgn minatyg ada ni aku nak buka gerai kat pasar ramadhan...niaga kecil2 test market...lgpun ramai yg bagi cadangan suruh aku niaga cuma aku jer takder keyakinan diri lg pun anak kecik2 lg....nak kata hidup aku ni susah sangat tak lah, senang sangat tak jugak...dlm sederhana lah....nak kata tak cukup mkn memang terlebih dah....nak apa2 dapat...makan pakai seme ok cuma kalau boleh aku nak tingkatkan lagi usaha aku bukan kerana duit semata2 tp kerana untuk mencari ilmu yg aku suka dan untuk membantu org2 yg aku sayang dan kepada org yg memerlukan Insyaallah....
Read more...

order apam polka dot lagi.....

Entry semalam ni yang tak sempat aku masukkan.....apalagi kalau bukan apam polka dot ni....tiap2 hari melayan kuih ni sampai mata aku pun dah dot dot dengan kaler2 yg meriah gitu.....jom layan lagi pic apam ni tempahan dari kengkawan kat luar sana...thanks kpd kawan2 yer....nexttime order lagi yer....

Apam yg belum dikukus.....

Dah siap packing dah....reganya Rm22/60 biji .ada filling jem strawberry,coklat dan peanut butter

Read more...

muffin coklat Rich.....sedap!!!!

hik hik....gunungnyer senget2.....

nyum....nyum.....sedap!!!

Arini plan nak wat muffin jer, sedang aku godek2 tu mcm best jer bila baca entry akak nor ni....blog kaknor ni salah satu blog yg aku suka masuk sebab dalam blog dier banyak info2 dan resepi yg best2....memang selalu la aku entry sana dan amik dier punya info tu...kali ni aku nak try buat muffin plak...tima kasih kaknor coz sudi kongsi resepi yer....kalau nak resepinya kat sini 
atau aku dah C/P kat bawah ni....

CHOCOLATE CHUNK MUFFINS
sumber : K.Nor@SecubitGaram

Bahan2nya:
6 sudu besar butter
4oz (112gm) bittersweet chocolate-cincang (k.nor guna cooking choc biasa)
2 cawan tepung gandum *
1/3 cawan serbuk koko *
1 sudu besar baking powder *
1/2 sudu teh baking soda * (*diayak)
1/2 sudu teh garam
2/3 cawan gula castor
1 1/4 cawan buttermilk/sour cream
1 biji telur A
1 sudu teh esen vanilla
coklat chips dan almond nibs secukupnya ~ utk taburan

Dlm periuk kecil masukkan butter & 1/2 dr coklat, cairkan & ketepikan.
Dlm mangkuk besar campurkan semua bahan kering, kemudian masukkan telur, sour cream atau buttermilk & vanilla kacau rata.
Masukkan coklat cair & lebihan coklat yg dicincang td dan gaul hingga sebati. (jgn overmix)
Tak perlu risau kalu ada lump2 sikit. masukkan dlm muffin pan.
Bakar dlm oven yg suhunya 180C selama 20-25 min

* cara menghasilkan homemade buttermilk:

1 cawan susu segar + 1 sudu besar jus lemon/cuka

kacau2 dan biarkan dlm 10 - 15 minit baru lah digunakan..

** buttermilk juga boleh disubkan kepada yogurt

Read more...

Taktik lelaki bila pujuk pompuan....

Halo...morning2...arini pepagi lagi aku bersiap, konon nya nak siap2 nak g pasar....barang dapur banyak dah abis, pastu dah janji ngan anak dara aku ni nak beli telekung semayang tok dier.....nak ajar dier semayang....tapi tu la.




tetiba jer mrhubby cakap arini saya kena kuar awal, banyak keje nak settle....petang plak ada game boling....huhuhu, ayat pertama yg aku dengar tu aku tak kisah ler coz keje tp ayat kedua tu nak g main boling tu yg buat aku terdiam...bukan tak kisah tp pendam tak puas hati ....bukan aku nak join gak, bukan aku tak bagi dia main tapi......adalah apa yg aku tak puas hati, hal umahtangga tak boleh kecoh2kan...abis2 luah jer sikit2 jgn lebih2 dosa.....mulalah plan nak wat aper arini....hehehe tetiba dapat idea nak menge"pau" mrhubby ni....dah alang2 dia keluar mengenjoykan diri diar apa kata aku pun enjoykan diri aku jg...kui kui kui.
So, dengan muka rilek , aku cakap

"bah, bak duit skit nak kuar ngan kawan la....."

"nak pg mana? duit ibu kan ada"

"ala....tak cukup la bang, nak kuar shopping ngan kawan, bw anak2 lag, naik teksi lg..."

"ooooo...."

tetiba jer mrhubby seluk poket dan hulurkan beberapa helai not kaler biru kat aku...kehkehkeh..pandai betul aku amik kesempatan.
Actually, aku bukannya nak kuar sangat pun..tp saja nak ubat ketidakpuasan hati aku ni ngan duit...(btl2 mata duitan....)hehehe
tp tak dinafikan, sikap kaum lelaki sekarang ni..pandai tutup masalah dgn duit...asal pompuan marah, merajuk , sedih maka dihulurkan duit srh g shopping la...beli tu la beli ni la....yg pompuan plak, bkn nya mata duitan sgt pun tp tu jer pilihan yg ada...drpd rugi merajuk kosong jer, lelaki bkn pandai pujuk sangat pun baik amik....betulkan???




Read more...

gelagat anak2.....

syok menulis..

mulut tu asyik muncung jer....

hehehehe dah tau kena snap...malu2 kucing plak

huarghhh!!!!! ngantok..

syok menulis kat table, sronok dapat duduk kat table kakak, nasib kakak tido....kalau tak sentuh pun tak dapat

ni dah tahap bosan la ni...kakak plak dah bangun

kakak bangun tido jer terus mewarna

dah tak boleh lepak kat meja kakak dah...nanti kakak marah.....

Ni time aku free, duduk goyang2 kaki....sambil tengok keletah anak2.....
Read more...

tempahan dan makan2...

Erk!!! terpusing plak....

Butter cupcake topping with choclate buttercream..

hehehehe aku memang fail bab2 deko ni....

monster cc

simple fondant cc...just nak perabih lebihan fondant jer...

ni yg aku suka, moist choc kek kukus punya....sedap......

tercipta la ia....utk mkn2....comot tol....

sekejap jer dah nak abis....budak2 suka....next time buat topping ganache plak....

ni plak antara tempahan , tengah sejukkan...byk lg tak siap ni....

Read more...

Sodium Carboxymethyl Cellulose @ Sugar glue....

Tadi semasa aku kat kedai menjual peralatan bakery baru lah aku ternampak satu serbuk ni , namanya CSC....atau nama senang nya....sugar glue.

Kegunaannya dicampurkan dengan fondant untuk menjadi 'modelling paste'. Modelling paste adalah sesuai untuk membuat atau membentuk figurine. Sukatannya: 250gm fondant + 1/2 teaspoon CMC.Dan jika ditambah air, CMC akan menjadi 'sugar glue' . Sugar glue adalah gam untuk menggabungkan figurine. Sukatannya: 1/2teaspoon CMC + 2 table spoon air suam. Biarkan semalaman,Simpan dlm peti sejuk. Ia tahan selama 2 minggu. Ni aku amik dari satu blog, ntah aku lupa plak...next time aku link blog akak ni....
Read more...